docs: 修复 README 视频预览并增加动态架构图

[Guo-Yixin]

改动说明

• 中英文 README 内嵌循环 GIF 作为演示视频预览，点击可打开完整 MP4。
• 将架构图调整为贯通的系统流程，加入请求路由、Agent/SubAgent、工具与工作区、Agent Eval、OpenSandbox、报告反馈及持久化路径。
• README 展示动态架构 GIF，并保留可缩放 SVG 源图链接。
• 标明虚线扩容区域属于文档中的部署目标，避免误读为当前默认拓扑。

验证

• 校验中英文 SVG 均可解析，README 引用的媒体文件均存在。
• 演示 GIF 约 965 KiB；架构 GIF 各约 1.4 MiB。
• 本次仅修改文档和图片资源，未运行应用测试。